BISCOTTI INTEGRALI AL MIELE E ARANCIA CON GOCCE DI CIOCCOLATO

Quanto ci piace fare i biscotti! poi l'inverno è il momento migliore, prendere tutti gli ingredienti, prepararli per bene in ordine sul tavolo e già pesati. Scegliere lo stampino adatto e sopratutto dividersi i compiti, chi mette gli ingredienti, chi tira la pasta, chi preme gli stampini. A me capita sempre l'ultimo dei compiti, quello di pulire! chissà come mai!

Adesso che finalmente arrivano le arance, quelle buone, vi passo una ricettina davvero veloce per realizzare dei biscottini facili e profumatissimi, perfetti per ogni occasione, anche per un bel pacchettino regalo per amici o parenti.

 INGREDIENTI:
-Farina 00' 150gr;
-Farina integrale 100gr;
-Miele 60gr;
-Uova 1 intera + un tuorlo;
-Olio di semi 40gr;
-Lievito per dolci 1 cucchiaino;
-Buccia d'arancia grattugiata;
-Gocce di cioccolato fondente;
-Sale un pizzico.

Mescoliamo l'uovo con il miele e l'olio di semi, aggiungiamo la scorza grattugiata dell'arancia, le due farine setacciate, lievito e pizzico di sale e le gocce di cioccolato. 

Uniamo bene gli ingredienti formando una pallina che copriamo con pellicola trasparente e lasciamo riposare in freezer per una quindicina di minuti.

Nel frattempo, possiamo pulire la cucina, intanto che i bimbi scelgono gli stampini. Accendiamo il forno a 180 gradi.
Stendiamo l'impasto e prepariamo i nostri biscottini su una teglia coperta da carta forno.

Con l'impasto che rimane a loro piace fare un salsicciotto da tagliare a fette e premerci il ditino nel mezzo.

Infornare a 150 gradi per 10 minuti circa, dipende dal vostro forno. Una volta cotti tiriamoli fuori e  lasciamoli raffreddare.

E questi sono solo alcuni dei nostri biscottini! quanto gli piace a loro fare il folletti laboriosi!