16 gennaio 2013

Muffin !

Come far felice il mio Nicola? preparando tanti muffin! ne va davvero matto. Ne ho provati di vari tipi. 
Ma alla fine c'era sempre quell'ingrediente in più o in meno che non ci gustava, così mi arrangio e me li faccio da sola. Questa è una delle mie ricette. Una perchè il muffin o cup cake ha una vastità incredibile di fantasiose ricette.


Ingredienti:
- Farina bianca 300gr
- Fecola di patate 100gr
- Lievito per dolci 1 cucchiaino colmo
- Vanillina 1 bustina
- Uova 2
- Zucchero 250gr
- Olio di semi 200gr
- Sale un pizzico
- Cacao amaro q.b
- Latte 1 bicchiere
- Uvetta, gocce di cioccolato, canditi (facoltativi).

Preparazione:
In una terrina setacciate la farina, il lievito e la fecola di patate. Unitevi lo zucchero, la vanillina, due uova intere, l'olio e mescolate. Aggiungete il latte poco alla volta. Deve risultare un'impasto morbido ed omogeneo. Ne troppo cremoso ne troppo duro. A questo punto dividete l'impasto. Una parte lo lascerete "naturale" in una parte aggiungerete il cacao a vostro piacere. Io ne ho messi 2 cucchiai. Aggiungete ancora un goccio di latte per ammorbidire. E una parte, se vi piace, aggiungetevi le gocce di cioccolato o l'uvetta.
Scaldate il forno a 200°. Nel vassoio del forno mettete i pirottini per muffin e versatevi l'impasto per 3/4 del pirottino.
Infornate per 15/20 minuti. Quando saran dorati son pronti da sfornare. Pungeteli se non siete sicuri. Decorate a piacere.
I miei preferiti sono i variegati al cacao o con uvetta


ok anche solo col cacao non sono niente male!


e per non farmi mancare niente li ho anche decorati con la crema di formaggio al cacao


Ed ecco un romantico muffin a forma di cuoricino. Troppo belli i miei stampini!


14 commenti:

  1. Ciao sara, siamo Le Tre Line e ti abbiamo trovata tramite l'iniziativa di Kreattiva...complimenti per il tuo blog...è davvero carino!!

    se ti va fai un salto sul nostro blog http://onlineonlove.blogspot.it/

    Noi ci siamo iscritte!!

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  2. Grazie! mi fa molto piacere. Vado subito a visitare il vostro blog!

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  3. Buoni questi muffin!!!!
    Ciao, ho scoperto il tuo blog grazie a kreattiva, se ti va passa dal mio blog... ciao!!!

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  4. Grazie anche a te! ho già contraccambiato e son passata dal tuo blog! ciao!!

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  5. Ciao, arrivo da te grazie alla bellissima iniziativa di kreattiva.
    Ti seguo molto molto volentieri.
    Mi farebbe piacere se passassi da me, dolcissimamenthe.blogspot.it
    A presto..
    Un abbraccio..

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  6. sono qui grazie a kreattiva, quante belle cose nel tuo blog, da oggi ti seguirò

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  7. Ciao ti ho trovata grazie a Kreattiva, mi sono iscritta, se ti va passa a trovarmi :-)

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  8. Grazie a tutte di essere passate a lasciare un segno. Contraccambio subito la visita. A presto ciao ciao!

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  9. Ciao Sara, sono Antonella del blog lepassionidiantonella.blogspot.com ed arrivo a Te grazie a Kreattiva: Nuova Follower!

    I Tuoi dolcetti hanno proprio un bell'aspetto anche se i Tuoi orecchini biscotto sono i miei preferiti - mi presento: HO UNA DIPENDENZA DA ORECCHINI!

    Se Ti va Ti aspetto da me!
    A presto

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  10. ciao! mi fa piacere che sei passata da me. e grazie per il bel commento, tu hai dipendenza da orecchini invece a me piace molto realizzarli. Ora contraccambio e vado nel tuo blog. Grazie! a presto!

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  11. Ciao!grazie per l'iscrizione al mio blog!scopro con piacere il tuo, che è davvero bello, creativo e... ipercalorico!!!ma quante cose buone!!!a presto ;)

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  12. ciao ragazze! grazie di essere passate a trovarmi. ad Antonella di bricolage.ricette e Antonella di lepassionidiantonella grazie anche a voi, ho subito contraccambiato e son passata a trovarti. Buona domenica a tutte!

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  13. Belli! Ti invito a provare i miei... sei passata da me grazie all'iniziativa di Kreattiva, felice di conoscerti :D

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  14. li proverò sicuramente. mi sto facendo una bella collezione di ricette di muffin! a presto ciao ciao!

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